仕事帰りの食事や、ご友人との集まりに、焼き鳥とお酒を味わえる居酒屋をお探しではありませんか。当店は、焼き鳥を中心に、和牛もつ煮込みや小鉢、野菜串、ご飯ものまで揃える上野文楽八重洲店です。提灯の灯りが印象的な店内で、鶏肉の部位や味付けを選びながら、その日の気分に合わせた食事を楽しめます。この記事では、東京駅周辺で焼き鳥を味わいたい方に向けて、当店の串料理や煮込み料理、店内の過ごし方をご紹介します。

東京駅で味わう焼き鳥と和牛もつ煮込み

当店は、国産銘柄鶏を使った焼き鳥と、和牛もつ煮込みを中心に提供する居酒屋です。鶏肉は冷凍せず、仕入れた日に捌くことを大切にし、部位ごとの食感や風味を生かせるよう仕込みを行っています。皮、せせり、つくね、ハツ、砂肝、レバー、ぼんじり、はらみ、ヤゲン軟骨、骨取り手羽など、さまざまな串から選べるため、ひとつの部位に絞らず味わいたいときにも向いています。

徳島の阿波尾鶏や鳥取の大山どりなど、銘柄の異なる鶏串も用意しています。大山どりももを使った「みそにんにく」は、鶏ももの串焼きにみそとにんにくを合わせた味付けです。からしみそやからしだれもあり、辛味や香りの違いを選べます。焼き鳥と一緒に飲み物を選ぶ時間も、当店での食事の楽しみのひとつです。ビールやサワーだけでなく、日本酒、焼酎、ワインなども揃えています。

もう一つの中心料理が、和牛もつを使った煮込みです。通常の和牛もつ煮込みに加え、辛辛牛もつ煮込みも用意しています。焼き鳥とは異なる味わいの温かい煮込みを加えることで、串料理を中心にした食事に変化をつけられます。焼き鳥の香ばしさ、鶏の部位ごとの食感、もつ煮込みの味わいを一度に組み合わせられることが、当店の料理構成です。

焼き鳥と和牛もつ煮込みの他に、野菜串や小鉢、低温調理の鶏料理もご用意しています。鶏肉以外の串や軽く取り入れられる料理、ご飯ものまで、料理の幅を広げながら選べる楽しみがあります。串焼きや煮込みとは違う当店の料理をご紹介します。

野菜串や鶏料理、ご飯ものの選択肢

当店は、九条ネギ、ししとう、ブロッコリー、グリーンアスパラ、肉厚しいたけといった野菜串も用意しています。鶏肉の串焼きと組み合わせることで、部位の違いだけでなく、野菜の食感や味わいも取り入れられます。小鉢では、皮酢おろし、ポテサラ卵黄とマスカルポーネチーズ、枝豆、うずら鬼おろしなどを揃えています。焼き鳥を選ぶ前の一品や、食事の合間に取り入れる料理として、それぞれの味わいをお楽しみいただけます。

低温調理の料理には、麻辣しっとりしびれ鶏、鶏もものたたき、トリュフ香るとろレバーがあります。焼き上げる串料理とは異なる仕立てで、鶏肉の食感や香りの違いを感じられる内容です。また、焼き厚揚げのあおさの鶏出汁浸しや、鶏スープも用意しています。

食事として味わえるのが、海苔鶏重と〆の鶏出汁茶漬けです。海苔鶏重は、鶏料理をご飯と合わせて味わう内容で、昼の食事にも夜の締めにも選べます。鶏出汁茶漬けは、鶏の出汁を使ったご飯料理です。焼き鳥、煮込み、小鉢、野菜串、ご飯ものと、食べたい内容に合わせて組み合わせを考えられます。飲み物もビール、サワー、日本酒、焼酎、ワイン、お茶割り、ウイスキー、果実酒、ソフトドリンクから選べます。

焼き鳥を中心に広がる食事の楽しみ

当店は、焼き鳥を一品ずつ選ぶ食事から、和牛もつ煮込みや小鉢を加えた食事まで、さまざまな一品を取り揃えております。ひとりで焼き鳥を味わいたいときはカウンター席で、友人との集まりではテーブル席で、料理と飲み物をお楽しみいただけます。野菜串や低温調理の鶏料理、ご飯ものも揃えているため、酒肴を中心にしたい日にも、食事を中心にしたい日にも対応しています。串焼きの部位ごとの違いを楽しんだあとに、煮込みや小鉢、ご飯ものを加えることで、食事の流れに幅を持たせられます。焼き鳥の部位や味付けを選ぶ楽しさと、煮込みや小鉢を組み合わせる自由さをお楽しみください

上野文楽八重洲店について

当店は、焼き鳥と煮込み料理を中心に、昼の食事から夕方以降の飲食まで利用できる大衆居酒屋です。店内は調理場を囲むカウンター席を中心とした造りで、焼き鳥を焼く様子を身近に感じられます。ひとりでの食事や仕事帰りの一杯など、少人数で利用しやすい席です。奥には2名から4名で使えるテーブル席もあり、ご友人との食事や少人数の集まりにも利用できます。

提灯の柔らかな灯りが店内を照らし、焼き鳥を味わう場に親しみやすい雰囲気を添えています。料理は、国産銘柄鶏の串焼き、和牛もつ煮込み、野菜串、小鉢、鶏料理、ご飯ものという構成です。ドリンクは酒類からソフトドリンクまで揃えているため、飲み物の種類を選びながら食事をお楽しみいただけます。営業は月曜日から土曜日までで、昼の時間帯と夕方以降の時間帯に分かれています。

当店へは、JR「東京駅」八重洲中央口から徒歩約3分です。住所は東京都中央区八重洲1丁目6-1、1階118となります。駅から向かう際は、八重洲中央口を出て、八重洲1丁目方面へ進んでください。東京駅周辺でのお仕事や用事のあとにも立ち寄りやすい場所にあります。皆様のご来店を心よりお待ちしております。